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Degustação de vinhos romanos: uma experiência maravilhosa

21, Outubro 2019

Disponibile in :   Português Italiano

Estudar um idioma é uma atividade que vai muito além do domínio da gramática. Afinal, a língua significa, em senso mais amplo, não apenas o código utilizado por tal comunidade na comunicação, mas uma verdadeira tradução de toda a cultura de um povo, de suas histórias, memórias e costumes.

Quando se fala de Itália, então, com sua história bimilenar, haja tradições a entender e aprender detalhadamente. Construções históricas, belezas naturais, culinária farta e variada, além de uma vasta gama de bebidas típicas, conhecidas e apreciadas em todo o mundo, compõem o cenário que aquele que pretende estudar a língua italiana em seu lugar de origem deve conhecer.

E, se o assunto é bebida, certamente o vinho é uma que tem de ser lembrada, pois, como se sabe, nele está a verdade - e é um tanto italiano tê-lo como companheiro em uma refeição. Embora seja comumente mais associado à Toscana, ao Vêneto ou ao Piemonte, há bons vinhos sendo produzidos em toda a Itália, inclusive em Roma, a capital cujas estradas estão sempre abertas e que todos os caminhos levam a ela.

Bem, e essas estradas conduziram um grupo de estudantes brasileiros da nossa escola a uma vinícola nos arredores de Roma. Como atividade paralela ao curso de língua, foi proporcionada essa experiência à turma composta por 18 alunos de diversos níveis de estudo do Italiano.

A apenas 40 minutos da escola encontra-se a Cantina Cerquetta. Localizada nos Casteli Romani (oito pequenas cidades construídas nas colinas ao redor de Roma conhecidas pelos vinhos e pela excelente gastronomia), a casa recebeu os estudantes para uma tarde de interação e, obviamente, degustação dos vinhos e das diversas outras iguarias produzidas na fazenda, como azeites, azeitonas e geleias.

Claudio, que, ao lado da irmã Francesca, pertence à quarta geração da família nos cuidados da vinícola, explicou todo o processo de produção dos vinhos Frascati, especialmente Antico Cenacolo e Grotta Del Cenacolo, principais rótulos da vinícola, aos estudantes. Utilizando uma uva tipicamente lácia, a Cesanese, e mais uma seleção de outras variedades da fruta, a Cantina Cerquetta apresentou vinhos agradáveis ao paladar, devidamente bem acompanhados por uma seleção de alimentos cuidadosamente harmonizados de acordo com cada tipo.

Com três variedades de vinhos, uma mesa ampla de saborosos antepastos e uma belíssima vista da cadeia de montes que circunda Roma à disposição, aprender algo mais sobre a Itália e a língua italiana se tornou uma tarefa ainda mais agradável. Os estudantes puderam vivenciar uma parte importante da cultura local e, certamente, levaram em suas bagagens uma experiência memorável e enriquecedora para o aprendizado do idioma.

Marco Neves Jr

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