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Degustazione di vini romani: un’esperienza meravigliosa

21, October 2019

Disponibile in :   Português Italiano

Imparare una lingua straniera è un’esperienza che va al di là del dominio della sua grammatica. In fondo, una lingua significa, in senso ampio, non solo un codice utilizzato nella comunicazione di una determinata comunità, bensì una vera traduzione di tutta la cultura di un popolo, della sua storia , della sua memoria e delle sue abitudini.

Quando si parla dell’Italia e della sua storia millenaria ci sono tradizioni da imparare e conoscere da vicino. Edifici storici, monumenti, bellezze naturali, una cucina ricca e varia e una vasta gamma di bevande tipiche conosciute e apprezzate in tutto il mondo, compongono uno scenario da conoscere da parte di chi desidera apprendere la lingua italiana sul posto.

Parlando di bevande, certamente il vino è una che va ricordata, poiché, come si sa, in esso sta la verità e fa molto italiano averlo come compagno ad ogni pasto. Spesso il vino italiano viene associato alla Toscana, al Veneto o al Piemonte, ma ottimi vini vengono prodotti in tutte le regioni d’Italia, inclusa la regione Lazio e la zona di Roma, la capitale a cui portano tutte le strade.

Proprio queste strade hanno condotto un gruppo di studenti brasiliani della nostra scuola a visitare un’azienda vinicola nei pressi di Roma, sui Castelli Romani. L’attività, parallela al corso di lingua, è stata offerta a un gruppo composto da 18 studenti brasiliani con diversi livelli di conoscenza dell’italiano.

A soli 40 minuti dalla scuola si trova la Cantina Cerquetta, collocata sui Castelli Romani (8 piccole cittadine costruite sulle colline intorno a Roma, conosciute per i loro vini e per la loro eccellente gastronomia); l’azienda vinicola ha accolto gli studenti per una serata di comunicazione e, ovviamente, di degustazione dei vini e di altri prodotti tipici dell’azienda, olio d’oliva, olive, conserve e marmellate.

Claudio insieme a sua sorella Francesca, appartiene a una famiglia che da quattro generazioni cura e gestisce l’azienda vinicola, ha illustrato agli studenti brasiliani l’intero processo di produzione del vino Frascati e dei loro vini “Antico Cenacolo” e “Grotta del Cenacolo” che vengono prodotti utilizzando un’uva tipicamente lattica, quella Cesanese, insieme ad una selezione di altre uve. La Cantina Cerquetta ha presentato dei vini particolarmente gradevoli al palato, accompagnandoli con una selezione di prodotti alimentari scelti con cura e attenzione che si combinavano armonicamente con ogni tipo di vino degustato.

Grazie alla varietà dei vini degustati e alla tavola ricca di saporiti antipasti e grazie anche alla bellissima vista della catena di monti che circonda Roma, imparare qualcosa di più sull’Italia e sulla sua lingua ha reso questa attività ancora più piacevole e gradevole. Gli studenti hanno potuto vivere una parte importante della cultura locale e sicuramente porteranno con loro una memorabile esperienza estremamente utile per l’apprendimento dell’italiano.

Marco Neves Jr

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