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A) CORSI PROFESSIONALI
vengono offerti i seguenti corsi: CUOCO Livello Base, Intermedio e Avanzato. Corsi pratici per apprendere le tecniche gastronomiche di base e quelle più elaborate. PASTICCERE Corso base. Sotto la guida dell'insegnante i partecipanti realizzano creme, basi per torte, dolci classici, semifreddi, praline, pasticceria salata e da tè. PIZZAIOLO Corso pratico per imparare a fare i diversi tipi di pizza (tonda, a taglio, alla pala) con la pasta lievitata, secondo il metodo tradizionale. Specialità fritte. È possibile frequentare anche altri tipi di corsi, sia professionali che amatoriali. Ogni corso professionale si conclude con un esame finale e il rilascio di un certificato. B) CORSI AMATORIALI
Questi corsi possono essere integrati con i corsi di lingua italiana. |
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