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COURS DE CUISINE ITALIENNE

Comme supplément à nos cours de langue italienne nous proposons aussi deux types de cours de cuisine italienne pour tous les niveaux d'expérience :

Cours de Cuisine Italienne
Cours de Cuisine Professionnelle
Cours de Cuisine pour non professionnels

A) COURS DE CUISINE PROFESSIONNELLE ITALIENNE

Cursos de Cocina Italiana para ProfesionalesPour ceux qui sont intéressés par la carrière professionnelle comme chef cuisinier, faire la pizza, chef pâtissier, gourmet ou sommelier, l'école offre la possibilité de suivre des cours dans une école de cuisine italienne reconnue par l'Association des Chefs du Latium. Les cours commencent en Janvier, Avril et Septembre.

Les programmes complets du cours sont disponibles sur demande dans notre bureau. Contactez-nous pour plus d'informations.

Les cours proposés sont les suivants:

CUISINE

Niveaux de base, Intermédiaire et avancé. Cours pratiques d'enseignement de base et techniques de cuisine plus avancées.

CHEF PÂTISSIER

Cours de base - Sous la direction d'un instructeur les étudiants préparent : des crèmes, des puddings, les bases à pâte, les tartes classiques, semifreddi, les chocolats, les décorations, les tartes salées et les pâtisseries.

FAIRE LA PIZZA (PIZZAIOLO)

Cours de base: un cours pratique pour apprendre à faire la pizza en tranches, ronde, traditionnelle, faire frire.

D'autres cours de cuisine pour amateurs et professionnels sont prévus. Chaque cours professionnel comprend un examen final et un certificat. Les stages pratiques dans les restaurants et les pizzerias sont compris. Ces cours peuvent s'associer avec nos cours de langue italienne.

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B) COURS DE CUISINE ITALIENNE NON PROFESSIONNELLE

Cursos de Cocina Italiana para AmateurPour ceux qui aiment la cuisine italienne et qui veulent apprendre à préparer des plats traditionnels ( amuse-gueule, pâtes, viande, poisson, légumes, pizza, desserts, etc. ), L'école de langue italienne « Torre di Babele » propose un cours individuel pratique chez l'instructeur de cuisine.

Chaque rencontre dure trois heures durant lesquelles on prépare un menu complet - apéritif, amuse-gueule, 1° et 2° plats, légumes et dessert - et l'on mange ( déjeuner et dîner ).

Ces cours peuvent être réservés en avance et se faire à tout moment de l'année, sauf au mois d'Août. Le nombre de rencontres sera décidé par l'étudiant. Ces cours peuvent être associés avec nos cours de langue italienne

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